Educazione alimentare

Le patate:origine,valori nutrizionali e benefici

Le patate:origine,valori nutrizionali e benefici Descrizione e origine delle patate Il tubero della patata è spesso erroneamente considerato come una verdura mentre, contenendo molto amido, appartiene al gruppo degli alimenti ricchi di carboidrati cioè i cereali. La patata (solanum tuberosum) è un tubero appartenente alla famiglia delle solanacee ed è una pianta ormai diffusa in tutto il mondo.Importata dall’America centrale…

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Magnesio: ecco 8 favorevoli effetti sulla salute

Magnesio: ecco 8 favorevoli effetti sulla salute

Magnesio: conosciamolo per capire i suoi effetti Il magnesio è un minerale con numerose proprietà e benefici dell’organismo. Per questo è importante conoscerne le fonti e gli effetti della sua carenza nell’organismo. Il Magnesio (Mg) è un elemento largamente presente in natura, in numerosi alimenti e in quasi tutte le cellule del corpo umano. Si trova sempre associato ad elementi come carbonio, silicio, zolfo, ossigeno e cloro. Esistono diverse…

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COME CAMBIARE LE ABITUDINI ALIMENTARI

COME CAMBIARE LE ABITUDINI ALIMENTARI

Definizione di abitudine Prima di parlare di abitudini alimentari, partiamo dall’etimologia della parola “abitudine”: deriva dal latino habitus, cioè modo di essere, ed indica una inclinazione e tendenza a ripetere gli stessi atti e comportamenti. Le abitudini non sono necessariamente negative ma in alcune fasi o periodi della nostra vita possono diventare un ostacolo al miglioramento di attitudini che riteniamo…

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