Nell’era moderna, è diventato sempre più importante fare pace con il cibo. Interrogando più persone di differente età anagrafica e diversi stili di vita su come il cibo influenzi la nostra vita, sono emersi svariati aspetti del rapporto di ciascuno con il cibo. Si pensa al cibo come: Gli ostacoli per fare pace con il cibo Gli ostacoli che impediscono…
La maggior parte delle volte l’idea di mettersi a dieta è sinonimo di mancanza di libertà di poter mangiare quello che più appaga e soddisfa e la diretta conseguenza è non prestare attenzione alla propria alimentazione per non “sentirsi a dieta”. Il segreto della dieta è non sentirsi a dieta Il punto di partenza non è “da oggi mi metto…
Cosa sono Le fragole per il loro sapore dolce piacciono a tutti, a meno che non si è allergici. Il loro nome scientifico è Fragaria Vesca e fanno parte della famiglia delle Rosacee. Anche se le fragole sono considerate dei frutti dal punto di vista nutrizionale, non lo sono dal punto di vista botanico, in quanto i frutti veri e…
In tutte le diete è consigliato il consumo di verdure in gran quantità per il loro effetto benefico sulla salute; approfondiamo 4 metodi di cottura delle verdure per capire come non perdere molte vitamine e nutrienti. Le verdure, esclusi i legumi e le patate, sono alimenti a basso contenuto energetico e sono importanti in una corretta alimentazione perché ricchi di…
Non fidarsi dei menu miracolosi o di ricette salutari per rimettersi in forma dopo le feste.
Non esiste una dieta perfetta da fare prima e durante il pranzo di Natale, ma una serie di comportamenti che possono aiutarci a non stressarci e capire che “mangiare bene non è peccato” e la nostra salute fisica e mentale ne traggono beneficio a breve, medio e lungo termine.
Magnesio: conosciamolo per capire i suoi effetti Il magnesio è un minerale con numerose proprietà e benefici dell’organismo. Per questo è importante conoscerne le fonti e gli effetti della sua carenza nell’organismo. Il Magnesio (Mg) è un elemento largamente presente in natura, in numerosi alimenti e in quasi tutte le cellule del corpo umano. Si trova sempre associato ad elementi come carbonio, silicio, zolfo, ossigeno e cloro. Esistono diverse…
Definizione di abitudine Prima di parlare di abitudini alimentari, partiamo dall’etimologia della parola “abitudine”: deriva dal latino habitus, cioè modo di essere, ed indica una inclinazione e tendenza a ripetere gli stessi atti e comportamenti. Le abitudini non sono necessariamente negative ma in alcune fasi o periodi della nostra vita possono diventare un ostacolo al miglioramento di attitudini che riteniamo…
il cortisolo,ormone dello stress
Chi ha inventato il sushi? Quando si parla di sushi si pensa al Giappone, in realtà il sushi non è originario del Giappone. I primi ad associare riso e pesce furono in realtà i cinesi. Anticamente in Cina si conservava il pesce alternandolo a strati di riso fermentato, in modo che l’amido ne impedisse la decomposizione. Così il pesce poteva…